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Bienvenue & Welcome

Mercredi, juillet 15th, 2020

Welcome, Bienvenue,

 

Welcome to Mondizen, a blend of France, French culture and French language.

I am Sandrine, the hostess of this beautiful place. I am a French woman, French teacher, lace-maker, embroidery maker, lace designer and embroidery designer. I love the French culture, French literature, French art de vivre.

On Mondizen, not only will you learn French, but you will also discover the French culture.

You livre abroad and want to know more about France? You want to learn French?

Well, the good news is: yes, it is possible. You can enjoy France and French wherever you are in the world.

So welcome!

Mondizen? What does it mean?

Mondizen is the contraction of « Mondial », « citizen » and of course « zen ». On Mondizen, you are a citizen of the world, you bring your own culture, your perspective on this world and I bring mine. Together, we create this wonderful new world, we create our world.

(suite…)

Madeleines au citron

Vendredi, mars 25th, 2011

En voyant partir de l’arôme de citron en Australie, j’ai eu l’idée de me lancer et de faire d’une pierre 2 coups :

- Essayer mon tout nouveau-tout beau moule à madeleines

- Cuisiner avec de l’arôme de citron Vahiné.

Vous vous en doutez, à force de recevoir vos suggestions gourmandes et de voir des listes de bonnes choses qui se sauvent aux 4 coins du monde, forcément, l’appel des fourneaux se fait de plus en plus tenace…

Alors j’ai décidé de vous faire partager mes Mondizeno-culino-expériences.

Pour ?? madeleines (mangées avant d’être comptées mais de mémoire c’était aux alentours de 20)

Ingrédients

2 oeufs

100g de sucre

100g de farine

40g de beurre

1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse (bien généreuse…)

½ cuil à café de levure chimique Alsa

1 cuil à café d’arôme de citron Vahiné

Une goutte de lait si la pâte est trop épaisse.

Réalisation

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le beurre fondu. Ajoutez la crème fraîche et l’arôme de citron.

Battez pour avoir une pâte homogène, ajoutez la levure et un peu de lait si la pâte est trop épaisse.

Mettez une cuil à soupe de pâte dans chaque empreinte du moule et faites cuire 15 minutes.

Bon appétit

Ces madeleines sont un vrai petit régal, moelleuses, parfumées, charmantes, et… disparues et donc à recommencer !

Tartiflette

Mardi, mars 15th, 2011

Aujourd’hui, pas de blog du bout du monde, mais une petite pause gourmande.

A force d’attendre le printemps avec impatience et d’avoir droit à de la pluie et du froid… on a eu envie de déguster une bonne tartiflette.

Et comme en faisant des cartons on voyait défiler de la tartiflette. Ni une ni deux, on en a attrapé une au passage.

On l’avoue, celle-ci a été facile et rapide à cuisiner : une bonne vingtaine de minutes au four, le dessus bien grillé. Et voilà !

Bon, pour les irréductibles de l’épluche-légume je vous donnerai la recette une autre fois, en attendant je vous laisse déguster cette belle tartiflette en images !

Une petite envie me démange, si en plus du tour du monde des blogs on s’offrait un grand tour de gourmandise…