Posts Tagged ‘produits du terroir’

La Fraserie, produits fermiers de la Manche

Lundi, novembre 17th, 2014

Depuis quelques mois, Mondizen vous propose des gésiers de canard, de la mousse de foie gras de la Ferme de la Fraserie.

Ce sont des produits fermiers de l’Elevage de la Fraserie situé à Saint Martin le Hébert, petit coin de paradis de France, dans la Manche, plus précisément dans le Cotentin.

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Alain LANGLOIS, producteur, élève et prépare de manière traditionnelle depuis 1984 après une reconversion, des canards, des poulets, des oies, des chapons, des dindes. Aujourd’hui c’est près de 17 000 animaux par an qui sont transformés en rillettes, pâtés, mousses de foie gras et autres préparations pour le plaisir des papilles de ses nombreux clients. Monsieur LANGLOIS a appris la façon de travailler des anciens du Sud-Ouest. Il gave ses animaux au maïs entier pendant 13 jours et utilise les carcasses, les ailes. Le gavage a lieu sur place et toute l’année. Et s’il est un endroit où la célèbre phrase de LAVOISIER : « rien ne se perd, tout se transforme »  a sa place, c’est bien dans le laboratoire tout pimpant de la ferme.

En effet une dizaine de personnes s’affairent en permanence toute l’année avec deux pics d’activité : l’été avec les touristes et décembre avec le foie gras. De délicieuses rillettes, des pâtés au foie gras, de la mousse de foie gras (nature, au pommeau, au confit de mangue) ainsi que des plats cuisinés à base des produits de la ferme sont élaborés avec le plus grand soin pour le plus grand plaisir de tous.

Les fêtes de fin d’année approchent. Alors n’hésitez pas à remplir la hotte du Père Noël de tous ces bons produits régionaux pour faire plaisir autour d’une belle table ou tout simplement à déguster en famille ou entre amis !

Vous ne trouvez pas le produit que vous voulez, en effet, ils ne sont pas tous en ligne. Aussi contactez Mondizen pour vous aider à passer votre commande. Toute l’équipe de Mondizen est à votre service pour vous aider à faire vos achats de produits du terroir depuis l’étranger, et à vous les livrer sur votre lieu d’expatriation.

Une limonade bien carrossée !

Jeudi, juillet 3rd, 2014

Les expatriés originaires de Normandie la connaissent bien…

Non ? Vous ne la reconnaissez pas ?! Hé bien, Mondizen va vous la présenter !

Meuh Cola_1

Voici la petite dernière de notre rayon « Terroir », la Meuh Cola. Drôle de nom, me direz-vous. C’est que la Meuh Cola, c’est tout un concept imaginé par un Normand au parcours peu ordinaire.

Figurez-vous que derrière cette bouteille au look si coloré, se cache un ancien carrossier. Si, si, vous avez bien lu, un ancien carrossier. Sébastien Bellétoile a 30 ans passés quand il décide de se reconvertir dans la vente de produits biologiques. Son premier défi : approvisionner un festival local en Beuk Cola, la boisson bretonne pionnière du genre. Mais trois semaines avant le jour J, la marque arrête sa production et Sébastien se retrouve le bec dans l’eau. Ni une, ni deux, il reprend l’idée à sa sauce, imagine le concept et l’étiquette et ouvre l’unique limonaderie de Normandie. Une seule ligne de mise en bouteille, deux personnes pour la faire tourner, la Meuh Cola était née et la profession de limonadier ressuscitait dans la région !

Et depuis, quel succès ! Lancée depuis 4 ans maintenant et avec plus de 110000 bouteilles vendues par an, la Meuh Cola a reçu en 2011 le 1er prix du commerce équitable.

Car, oui, j’ai oublié de vous parler du principal. Cette boisson, malgré son air nonchalant, est responsable : fabriquée avec du sucre de canne issu du commerce équitable, la Meuh Cola, qui rappelle sa légendaire grande sœur américaine, se distingue par son absence de caféine et d’acide phosphorique. Légèrement citronnée et pas trop sucrée, elle est idéale pour les enfants et enchantera aussi les parents à l’occasion de goûters festifs et des longues soirées d’été !

A découvrir dès maintenant sur Mondizen : par ici !

Mondizen, le marché de votre été

Samedi, juin 28th, 2014

Ca y est, juillet arrive et les vacances aussi…
Et s’il y a bien un plaisir propre aux vacances d’été, c’est celui des marchés : flâner en famille entre les étals des producteurs, sentir les odeurs des fromages, choisir ses fruits pour le déjeuner, découvrir des saveurs nouvelles…

Pour les expatriés qui partent voir leur famille en France cet été, tout cela sera probablement réalité. Mais pour ceux qui ne partent pas – ou pas en France du moins ! –, Mondizen leur permet d’accéder à ces produits qui sentent bon l’été à la française.

En effet, vous l’avez sûrement remarqué, depuis plus d’un an maintenant, Mondizen développe toute une gamme de produits du terroir. Spécialités régionales et produits de grande qualité gustative, des pâtés des Charcuteries de la Trappe aux confitures du Jardin de Marie, on se croirait (presque !) au marché !

Alors, venez flâner dans le rayon « Terroir » de Mondizen, sélectionnez votre région, baladez vous de produits en produits, vous y retrouverez toutes les traditions de la gastronomie française !

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PS : Ah, et évidemment, si les expatriés qui vont passer leurs vacances en France veulent prolonger le plaisir à leur retour, on sera ravi à Mondizen de les y aider !

Nouveautés Mondizen : la confiture de lait

Jeudi, septembre 5th, 2013

Comme chaque jeudi, nous voilà repartis à la découverte des coulisses de Mondizen et des bonnes choses que nous vous préparons du côté des produits régionaux.

Cette semaine, c’est sur la confiture de lait que nous nous arrêtons…

La confiture de lait fabriquée en Normandie, un vrai petit régal. Une texture toute douce, une jolie couleur brune. Un goût de caramel bien sucré… C’est à tomber à la renverse ! Cette confiture de lait est produite en petites quantités dans une ferme normande par un petit producteur passionné de bonnes choses et de vrais produits du terroir.

La confiture de lait se déguste sur du pain beurré, en tartine traditionnelle mais aussi sur des crêpes ou des gaufres. Vous pouvez en mettre dans vos yaourts ou fromages blancs.

Ensuite, tout dépend de votre imagination, mais la confiture de lait doit se prêter à une foule d’inventions culinaires, de desserts tous plus gourmands les uns que les autres. A vous de voir !

confiture de lait expédiée à l'étranger

Mondizen est votre magasin en ligne de produits français. Sur Mondizen, vous pouvez faire vos achats de produits français, produits du terroir, produits régionaux, nous assurons la livraison internationale jusqu’à votre lieu d’expatriation.

Nouveau partenaire Multi-Shop : Par Faim du Terroir

Vendredi, mars 22nd, 2013

Pour ce nouveau partenariat Multi-Shop, nous sommes heureux de vous présenter Par Faim du Terroir, épicerie fine de produits de la région Rhône Alpes Auvergne.

Si vous rêvez de terrines, confitures, sirops, biscuits et autres gourmandises régionales, ne cherchez pas plus loin, votre bonheur vous attend sur ce site.

Les produits présentés ont été soigneusement sélectionnés pour leur qualité et sont fabriqués artisanalement à partir d’ingrédients naturels. Ils ne contiennent ni conservateurs, ni colorants.

La gamme de cette épicerie en ligne répondra à toutes vos envies et saura même éveiller votre curiosité. Le catalogue vous propose des produits à base de fleurs, de fruits, de viande, de légumes ainsi que des jus de fruits et des bières.

Que diriez-vous de découvrir un confit de fleurs d’hibiscus ou un confit de coquelicot ? Un caviar de lentilles au cantal ou aux cèpes ou une terrine au bleu d’Auvergne ?

Le partenariat Mondizen & Par Faim du Terroir vous permet d’accéder à cette gamme de produits régionaux naturels où que vous habitiez à l’étranger. Vous pouvez dès à présent compléter votre panier Mondizen en y ajoutant les produits Par Faim du Terroir et retrouver un petit coin de France sur votre lieu d’expatriation.

Des compositions et paniers garnis sont également disponibles pour faire découvrir votre région d’origine ou pour faire un cadeau à un proche qui habite à l’étranger.

Parce que nous savons que vous aimez les produits régionaux de qualité, et parce que nous savons que la recherche de producteurs locaux depuis l’étranger n’est pas toujours facile, nous voulions vous présenter cette épicerie fine qui saura vous satisfaire. Alors n’hésitez plus et allez rendre visite à Par Faim du Terroir. Mondizen et le Multi-Shop s’occuperont de tous les détails pratiques pour acheminer vos petits trésors culinaires jusqu’à vous, même à l’autre bout du monde.