Il y a quelques temps de cela, j’ai récupéré la yaourtière de ma grand-mère. Celle avec laquelle elle faisait les yaourts que je mangeais quand j’allais en vacances chez eux… souvenirs, souvenirs, c’était il y a plus de vingt ans…
Et puis, c’est au détour d’une commande qui a fait partir aux Etats-Unis des petits paquets de « Mon yaourt maison » Alsa que l’idée m’est venue de me remettre aux yaourts.
Oui, mais pour une fois, pas des yaourts natures, des yaourts gourmands venus tout droit de mon envie du moment.
Ingrédients
1 litre de lait entier
1 sachet de « mon yaourt maison » Alsa
1 cuil. à café d’extrait de café Vahiné
30g de sucre
30g de pralin Vahiné
Réalisation
Dans un saladier, versez le lait, ajoutez le sucre et l’extrait de café (l’arôme était assez léger, si vous voulez un goût plus prononcé vous pouvez en ajouter ½ cuil. de plus).
Ajoutez le sachet Mon yaourt maison. Mélangez bien.
Versez la préparation dans vos pots. Attendez 8 heures que votre yaourtière ait fini le travail !
Mettez les yaourts au frigo quelques heures.
Au moment de servir, parsemez chaque yaourt d’une bonne cuil. de pralin.
Bon appétit !
Le petit goût caramélisé du pralin et son croquant se marient à merveille avec l’arôme du café. C’est un vrai petit dessert.
