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Toblerone, pour la petite histoire

Mardi, décembre 29th, 2015

Le Toblerone, on adore ça chez Mondizen, et vous aussi. Un vrai petit régal à croquer tel quel avec son chocolat au lait onctueux et ses éclats de nougat. Un pur délice au goûter, dans les pâtisseries.

Histoire du Toblerone

Et pourquoi Toblerone d’abord ? Et bien ce nom vient d’une certaine famille Tobler à Berne en Suisse à la fin du 19ème siècle.

En effet, Jean Tobler tient en 1868 un petit magasin de confiserie dans lequel il fait de la revente.

En 1899, la demande pour les chocolats du magasin devient tellement importante que Jean Tobler décide de construire une usine dans laquelle il produira ses propres chocolats. Avec ses fils, il crée donc la « fabrique de chocolat Berne, Tobler et Cie ».

En 1900, Jean Tobler passe le relai à son fils. Et il ne faudra pas attendre plus longtemps que 1908 pour que ce fils, associé à son cousin, proposent au public le Toblerone, chocolat au lait et aux éclats de nougat particulièrement reconnaissable grâce à sa forme de barre composée de triangles de chocolat. Et aussi grâce à son emballage avec le mont Cervin représenté dessus.

Toblerone chocolat

Toblerone chocolat

Toblerone ?

Dans « Toblerone« , on comprend bien d’où vient le début du mot, de la famille Tobler, mais la fin ? Et bien en fait le nom « Toblerone » est une contraction entre « Tobler » et « torrone » le nom donné au nougat italien, référence aux éclats d’amande et de miel qui composent ce fameux chocolat…

Et voilà que nous sommes toujours aujourd’hui en train de nous régaler avec du Toblerone, petite gourmandise suisse qui a plus de 100 ans et que vous trouverez sur Mondizen bien sûr, votre magasin en ligne de produits français livrés en France et à l’international.

Et pour ceux qui cherchent quoi faire avec du Toblerone (à part le croquer avec bonheur !), une petite recette de muffins au Toblerone est disponible sur le blog expat recettes, des recettes de France, d’ici et d’ailleurs pour les expatriés mais pas que !

 

Bonne dégustation !