Tarte banane chocolat Carambar

Et puisque Carambar a été mis à l’honneur sur notre mur Facebook, je ressors une recette essayée il y a peu… avec le très célèbre Carambar justement. Voilà une autre façon de le déguster sans s’empêtrer dans le caramel !

Pour ceux qui veulent se régaler en toute simplicité…

Ingrédients pour 1 tarte

Une pâte brisée

2 bananes

Une noix de beurre

12 Carambars

1 cuil. à soupe de lait

100g de chocolat à pâtisser

3 oeufs

40g de sucre en poudre

Sucre en grains pour la décoration de la tarte

Réalisation

Préchauffez votre four TH 6 (180°C).

Mettez la pâte brisée dans un moule à tarte, garnissez-la de légumes secs par exemple et faites-la cuire 20 mn.

Pendant ce temps, faites fondre le carambar au bain-marie avec une cuil. à soupe de lait. Remuez bien. Lorsque le carambar est fondu, ajoutez le chocolat. Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.

Battez les oeufs et hors du feu, ajoutez-les à la crème chocolat-carambar.

Coupez les bananes en tranches.

Dans une poêle, faites fondre le beurre (attention à ne pas le faire brûler). Faites dorer les tranches de bananes.

Disposez ces tranches sur la pâte à tarte. Remplissez avec la crème carambar-chocolat. Garnissez de petites perles de sucre.

Enfournez une bonne vingtaine de minutes.

Bon appétit !

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