C’est la pleine saison des cerises, alors voilà de quoi nous donner des idées
Cette recette est réalisée avec du jus de cerises. De cette façon on a le goût, la couleur… mais pas de cerises.
Ingrédients pour 6 gâteaux individuels
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
10 cl de crème fraîche épaisse
80 g + 25g de farine Francine avec poudre levante intégrée
150 ml de jus de cerise
Si vous voulez booster l’arôme de cerise, ajoutez une cuil à soupe de sirop de cerise.
Réalisation
Faites préchauffer votre four TH 6 / 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre, la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Intégrez la crème fraîche.
Mettez la moitié de la pâte dans un autre saladier, ajoutez le jus de cerise et les 25g de farine à l’une des deux pâtes. Remuez bien.
Dans des petits moules à gâteaux, versez de la pâte à la cerise puis de la pâte nature. Alternez les deux pâtes.
Enfournez 14 mn.
Bon appétit !
