Ingrédients de Mondizen
1 sachet de sucre vanillé Alsa
Ingrédients de votre cuisine : 300g de fraises
20cl de crème fraîche fleurette
3 blancs d’oeuf
75g de sucre
Préparation
Laver et équeuter les fraises.
Les passer au mixeur avec le sucre.
Battre les blancs en neige ferme.
Fouetter la crème fraîche jusqu’à obtenir une jolie crème chantilly.
Dans un saladier, mélanger délicatement le coulis de fraises avec la crème chantilly. Puis ajouter, toujours délicatement, les blancs en neige.
Verser la préparation dans des verrines.
Mettre au frais pendant au moins une heure et sortir juste au moment de servir.
Décorer de morceaux de fraises et pourquoi pas d’une feuille de menthe.
Régalez-vous !
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