Comme chaque jeudi, nous voilà repartis à la découverte des coulisses de Mondizen et des bonnes choses que nous vous préparons du côté des produits régionaux.
Cette semaine, c’est sur la confiture de lait que nous nous arrêtons…
La confiture de lait fabriquée en Normandie, un vrai petit régal. Une texture toute douce, une jolie couleur brune. Un goût de caramel bien sucré… C’est à tomber à la renverse ! Cette confiture de lait est produite en petites quantités dans une ferme normande par un petit producteur passionné de bonnes choses et de vrais produits du terroir.
La confiture de lait se déguste sur du pain beurré, en tartine traditionnelle mais aussi sur des crêpes ou des gaufres. Vous pouvez en mettre dans vos yaourts ou fromages blancs.
Ensuite, tout dépend de votre imagination, mais la confiture de lait doit se prêter à une foule d’inventions culinaires, de desserts tous plus gourmands les uns que les autres. A vous de voir !
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