D’accord, ce ne sont pas encore les grands froids d’hiver, mais quand même, on note un petit rafraîchissement des températures le soir. Alors quoi de mieux pour se réconforter qu’une bonne portion de gratin de crozets ?
Facile à faire, voilà un plat qui se déguste tout simplement en famille mais qui peut aussi vous valoir des compliments quand vous recevez du monde.
Ingrédients
400g de crozets
1 cube de bouillon de volaille
200g de fromage râpé (du Beaufort si vous en avez…)
20cl de crème fraîche épaisse
200g de lardons
2 oignons
sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante avec la tablette de bouillon de volaille.
Pendant ce temps, émincer les oignons. Les faire revenir avec les lardons pendant quelques minutes à la poêle.
Dans un plat à gratin, mélanger les crozets, les oignons et les lardons. Répartir la crème fraîche et mélanger encore.
Ajouter le fromage râpé sur les crozets.
Cuire au four à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit gratiné (environ 10 à 15mn).
A déguster accompagné d’un vin blanc de Savoie et d’une salade verte.
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