Sur Mondizen, votre magasin de produits français, vous trouverez un peu de tout, des classiques de la cuisine française… et donc de la Maïzena.
Alors, que faire avec ? On sait que la Maïzena peut remplacer la farine et alléger vos préparations et vos sauces, mais savez-vous également que la Maïzena peut vous servir à réaliser de délicieuses crèmes desserts ?
Voici une recette très simple de crème à l’amande… allez ! Aux fourneaux et vous verrez que c’est plus simple que ce que l’on imagine !
Ingrédients
80g de poudre d’amande
30g de Maïzena
3 goutes d’arôme d’amande amère
500ml de lait
50g de sucre en poudre
Quelques amandes effilées ou concassées pour la décoration
Réalisation
Mélanger la Maïzena, la poudre d’amande et le sucre en poudre.
Délayer le lait et l’arôme d’amande.
Faire chauffer en remuant et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Laisser cuire quelques minutes, la crème va commencer à épaissir.
Après quelques minutes, verser la crème dans des petits pots individuels et mettre au frais plusieurs heures.
Avant de servir, décorer de quelques amandes effilées. Déguster frais.
Bon appétit !
