C’est au détour d’une commande qui a fait partir aux Etats-Unis des petits paquets de « Mon yaourt maison » Alsa que l’idée est venue à l’équipe Mondizen de se remettre aux yaourts… Rien ne nous arrête. Et puis des yaourts faits maison, c’est tellement facile à faire !
Alors pour une fois, nous avons décidé de ne pas nous lancer dans des yaourts natures, mais des yaourts gourmands venus tout droit de notre envie du moment !
Pour 6 yaourts
Les ingrédients de Mondizen :
1 sachet de « mon yaourt maison » Alsa
1 cuil. À café d’extrait de café Vahiné
30g de pralin Vahiné
Les ingrédients de votre cuisine :
1 litre de lait entier
30g de sucre
Réalisation
Dans un saladier, verser le lait, ajouter le sucre et l’extrait de café (l’arôme était assez léger, si vous voulez un goût plus prononcé vous pouvez en ajouter ½ cuil. De plus).
Ajouter le sachet Mon yaourt maison. Mélangez bien.
Verser la préparation dans vos pots. Attendre 8 heures que votre yaourtière est fini son boulot !
Mettre les yaourts au frigo quelques heures.
Au moment de servir, parsemer chaque yaourt d’une bonne cuil. De pralin.
Bon appétit !
Le petit goût caramélisé du pralin et son croquant se marient à merveille avec l’arôme du café. C’est un vrai petit dessert.
