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Toblerone, pour la petite histoire

Mardi, décembre 29th, 2015

Le Toblerone, on adore ça chez Mondizen, et vous aussi. Un vrai petit régal à croquer tel quel avec son chocolat au lait onctueux et ses éclats de nougat. Un pur délice au goûter, dans les pâtisseries.

Histoire du Toblerone

Et pourquoi Toblerone d’abord ? Et bien ce nom vient d’une certaine famille Tobler à Berne en Suisse à la fin du 19ème siècle.

En effet, Jean Tobler tient en 1868 un petit magasin de confiserie dans lequel il fait de la revente.

En 1899, la demande pour les chocolats du magasin devient tellement importante que Jean Tobler décide de construire une usine dans laquelle il produira ses propres chocolats. Avec ses fils, il crée donc la « fabrique de chocolat Berne, Tobler et Cie ».

En 1900, Jean Tobler passe le relai à son fils. Et il ne faudra pas attendre plus longtemps que 1908 pour que ce fils, associé à son cousin, proposent au public le Toblerone, chocolat au lait et aux éclats de nougat particulièrement reconnaissable grâce à sa forme de barre composée de triangles de chocolat. Et aussi grâce à son emballage avec le mont Cervin représenté dessus.

Toblerone chocolat

Toblerone chocolat

Toblerone ?

Dans « Toblerone« , on comprend bien d’où vient le début du mot, de la famille Tobler, mais la fin ? Et bien en fait le nom « Toblerone » est une contraction entre « Tobler » et « torrone » le nom donné au nougat italien, référence aux éclats d’amande et de miel qui composent ce fameux chocolat…

Et voilà que nous sommes toujours aujourd’hui en train de nous régaler avec du Toblerone, petite gourmandise suisse qui a plus de 100 ans et que vous trouverez sur Mondizen bien sûr, votre magasin en ligne de produits français livrés en France et à l’international.

Et pour ceux qui cherchent quoi faire avec du Toblerone (à part le croquer avec bonheur !), une petite recette de muffins au Toblerone est disponible sur le blog expat recettes, des recettes de France, d’ici et d’ailleurs pour les expatriés mais pas que !

 

Bonne dégustation !

Les crozets savoyards

Mercredi, novembre 4th, 2015

Si vous avez envie de changer des traditionnelles pâtes ou du riz pour accompagner vos légumes ou plats de viande, pourquoi ne pas faire des crozets savoyards ?

Ces petites pâtes très reconnaissables à leur forme en petits carrés, sont fabriquées à base de farine de sarrasin pour leur version traditionnelle, et de farine de blé dans une version plus moderne.

crozets savoyards

Origine du crozet savoyard

L’histoire du crozet savoyard est intimement lié à l’histoire de l’Italie. En effet, la Savoie est l’une des dernières régions à avoir été officiellement rattachée à la France. Jusqu’en 1860, cette province est italienne, d’où une forte influence de la gastronomie transalpine chez les savoyards.

À l’origine, les crozets sont fabriqués avec de la farine de sarrasin, beaucoup plus courante que la farine de blé dans ces régions montagneuses au rude climat. Les « crozetos » sont à l’origine, non pas des pâtes carrées, mais rondes qui sont creusées avec le bout des doigts (un peu à la façon traditionnelle niçoise pour faire les gnocchis). Serait-ce là l’origine du nome de « crozet » ? Toujours est-il qu’on trouve une première mention de ces « crozetos » dans un livre de cuisine italienne du 14 ème siècle.

Il faudra attendre le 17ème pour voir apparaître les crozets en Savoie avec la forme que l’on connaît aujourd’hui : celle d’un carré et non d’un petit rond. Et c’est en particulier dans la vallée de la Tarentaise que l’on trouve ces crozets.

Idées de préparation des crozets

Les crozets savoyards sont très faciles à cuisiner et tout aussi faciles à accommoder. Il s’agit de pâtes qui peuvent accompagner tous vos plats principaux.

Les crozets se font cuire dans un grand volume d’eau bouillante. Une fois égouttés, vous pouvez les déguster soit simplement avec du beurre et un peu de fromage râpé, ou encore en gratins avec encore plus de fromage (tradition savoyarde oblige).

D’ailleurs, les gratins de crozets sont souvent baptisés « croziflette » en référence à la célèbre « tartiflette » savoyarde. Autant dire que pour préparer une « croziflette », il suffit de remplacer les pommes de terre par les crozets. Et le tour est joué !

Bref, vous l’aurez compris, vous pouvez manger des crozets à toutes les sauces. Et d’ailleurs, ils accompagneront également très vos plats en sauce. Alors profitez-en, sur Mondizen, vous trouverez des crozets natures et des crozets au sarrasin, juste histoire de pouvoir varier les plaisirs !

 

 

 

 

 

Blédina, plus de 100 ans d’innovations dans l’alimentation infantile

Mardi, octobre 20th, 2015

Sur Mondizen, nous proposons des produits de la marque Blédina au rayon alimentation infantile. En effet, Blédina est une valeur sûre de ce domaine, le leader du marché français avec une offre riche et variées, allant de la célèbre Blédine au lait maternisé en passant par une foule de petits pots et d’assiettes repas.

Mais que savons-nous de Blédina au juste ?

Blédina, plus de 100 ans d’histoire

L’histoire de Blédina commence avec la célèbre Blédine dès 1881 à Villefranche sur Saône. Elle a été mise au point par un pharmacien de cette ville qui était persuadé que l’alimentation des premiers mois d’un bébé était primordiale à sa bonne santé.

Le succès de la Blédine fut considérable et permis de sauver des milliers de nourrissons qui ne supportaient pas le lait maternisé. À cette époque, elle est commercialisée sous la marque « Jacquemaire », du nom du pharmacien de Villefranche à l’origine de ce produit.

Il faudra attendre 1955 pour voir apparaître les premiers petits pots… en fer ! Au menu, les mamans ont le choix entre une dizaine de saveurs. Un concurrent proposant des petits pots en verre, (la future) Blédina se met également à proposer des petits pots d’alimentation bébé en verre.

Et c’est en 1962 que la marque Blédina apparaît. En effet, à l’assaut de marchés étrangers, il était difficile de maintenir le nom de « Jacquemaire » car difficilement prononçable et mémorisable par les clients. Et comme la blédine est le produit phare, Jacquemaire est remplacé par Blédine tout simplement.

Et en Italie, les produits sont commercialisés en 1962 sous la marque Blédina ! Et voilà, un mythe était né.

Blédina, une large gamme d’aliments bébé

Et depuis, Blédina n’a de cesse d’innover pour offrir aux bébés le meilleur de l’alimentation infantile, des produits de qualité avec des exigences de sécurité alimentaire toujours accrues.

Blédina, c’est dès les années 1990 un accroissement de l’offre avec le Blédilait croissance ou encore les Blédidej, ces céréales à boire au petit déjeuner. Pratiques en format briques, elles garantissent à bébé d’avoir tous les nutriments nécessaires pour bien commencer sa journée.

En 1993, la marque innove avec les assiettes repas Blédichef.

Aujourd’hui, Blédina c’est une large gamme de Blédines avec la Blédine cacao, vanille, saveur biscuitée, briochée, Blédine aux légumes. C’est aussi des petits pots avec des petits pots de légumes comme les haricots verts mais aussi des mélanges légumes-viande ou légumes-poisson. La gamme offre divers choix en fonction de l’âge des bébés et de leurs besoins alimentaires.

Blédine cacao

Les petits pots se retrouvent également en versions sucrées avec une foule de compotes et de purées de fruits, allant de la compote de pomme à des mélanges plus complexes en saveurs comme les petits pots pomme framboise ou pomme banane.

Les assiettes Blédichef couvrent elles aussi une large gamme de repas complets pour bébé. Quant aux laits maternisés, on trouve du lait pour chaque stade du développement de bébé ainsi que des laits spécialement adaptés aux digestions difficiles comme le Gallia Digest.

 

Vous trouverez une large gamme de produits d’alimentation infantile Blédina sur Mondize dans la catégorie Expats puis Bébé.

 

 

Blanquette de veau : pour la petite histoire

Vendredi, octobre 2nd, 2015

Vous pouvez maintenant vous régaler à manger de la bonne blanquette de veau grâce à Mondizen et La Chaiseronne. Vous trouverez la blanquette de veau La Chaiseronne au rayon terroir de Mondizen. Mais connaissez-vous les origines de ce très plat de la gastronomie française ?

Histoire de la blanquette de veau

Et oui, on se régale, on se régale, mais quid des nourritures de l’esprit ?

Alors chez Mondizen, nous sommes allés nous renseigner pour vous, et voilà ce que nous avons trouvé.

Dès le 18ème siècle, la blanquette apparaît dans la cuisine française, très souvent réalisée à partir de veau, mais également avec d’autres viandes blanches. L’origine géographique de ce plat reste encore aujourd’hui incertaine. Malgré la crème présente dans sa sauce, on ne peut en attribuer la parenté aux normands, pas plus qu’aux bourguignons ou à la région lyonnaise. Son nom fait référence à la blancheur de la sauce dans laquelle la viande est servie. La blanquette serait à l’origine constituée des restes d’un rôti servis avec une sauce blanche. La première recette apparaît en 1735 dans le « Cuisinier Moderne » de Vincent la Chapelle et fait bien référence à de la viande rôtie. C’est cinquante ans plus tard que le célèbre cuisinier Jules Gouffré présente une recette de blanquette à base de veau que l’on fait bouillir. C’est ce passage de la viande rôtie à la viande bouillie qui engendre la démocratisation de ce plat.

Et depuis, chaque région a développé SA recette de la blanquette, et chaque cordon bleu aussi !

blqte-veau-chaiseronne

BN, vous avez dit BN ?

Vendredi, août 7th, 2015

Et oui ! Le fameux biscuit BN, dont la ritournelle nous a trotté dans la tête quand nous étions enfants :

« Il est 4 heures, à la bonne heure ! »

Les BN font partie des biscuits fourrés préférés du goûter des enfants. Une institution de la gourmandise du 4 heures français. Il existe des BN au chocolat et à la fraise.

Aujourd’hui, le BN nous charme avec son sourire canaille que l’on croque avec plaisir. Mais BN, qu’est-ce que cela veut dire au juste ?

Petite histoire du BN

Tout d’abord, sachez que nous avons affaire à un très honorable membre de la biscuiterie française, âgé de bien plus de 100 ans. C’est en 1896 que la Biscuiterie Nantaise (d’où le « BN » que l’on connaît aujourd’hui), voit le jour.

Parmi les premiers biscuits fabriqués par la Biscuiterie Nantaise, figurent les biscuits « Petit Breton », des madeleines, boudoir, gaufrettes ou encore macarons.

Une histoire mouvementée

On pourrait penser qu’avec un joli départ, l’histoire de la Biscuiterie Nantaise continuerait à se dérouler sous de bons auspices, mais pas du tout. En 1902, l’usine est détruite par un incendie, bloquant la production pendant plusieurs mois.

Puis en 1914, lors de la première guerre mondiale, l’usine est encore durement touchée. D’une part, un grand nombre de ses ouvriers masculins partent à la guerre, d’autre part, l’usine elle-même est réquisitionnée pour fabriquer le pain de guerre pour nourri les soldats.

Le retour à la fabrication des biscuits

Une fois la guerre terminée, la biscuiterie retrouve son activité d’origine tout en sachant tirer partir de cette expérience. En effet, en 1922, la Biscuiterie Nantaise crée le biscuit « Casse-Croûte », un biscuit tout simple mais très nourrissant dont l’idée provient justement du pain de guerre que l’usine a fabriqué les années précédentes. Ce biscuit se popularise très vite et devient un incontournable du goûter.

Et que se passe-t-il en 1933 ? Et bien, c’est la naissance du « Choco Cas’Croûte », futur « Choco BN ». En effet, devant le succès du biscuit Casse-Croûte, les pâtissiers de la Biscuiterie Nantaise ont l’idée d’assembler deux biscuit simples avec une couche de crème au chocolat. Là aussi, le succès fut immédiat.

Hélas, le retour de la guerre quelques années plus tard allait de nouveau stopper la fabrication de biscuits et réorienter la production de l’usine vers du pain de guerre pour les soldats ainsi que des biscuits pour les écoliers et les prisonniers de guerre.

BN, les rois du marketing

En 1952, alors que la Biscuiterie Nantaise est revenue à sa production de biscuits et a renoué avec le succès du « Choco Cas’Croûte »,  elle lance officiellement le « Choco BN » qui n’est autre que le « Choco Cas’Croûte » rebaptisé et amélioré.

Mais afin d’assurer le succès de ce goûter au chocolat, la Biscuiterie Nantaise se lance dans une opération promotionnelle d’envergure digne des grandes campagnes publicitaires actuelles : la tournée des plages avec une caravane publicitaire ! Rien que ça !

Le succès est au rendez-vous, les ventes explosent et la biscuiterie doit alors automatiser ses lignes de production, puis en 1963 construire une nouvelle usine.

Et vous souvenez-vous des BN emballés individuellement dans une sorte de chapelet de petits paquets de BN que l’on détachait ? Là encore, BN innove en 1963 en inventant cet emballage individuel qui permet aux biscuits de bien se conserver. Et en 1976, c’est le paquet vertical de 16 biscuits qui voit le jour, et là aussi, il s’agit d’une belle et surprenante innovation dans la présentation de ces goûters fourrés. Et c’est sans parler de l’extension de la gamme en parallèle, avec de nouveaux parfums qui voient le jour régulièrement.

On n’arrête pas l’innovation chez BN !

Et au fait, ce charmant BN qui sourit, savez-vous de quand il date ? De 1992 ! Et oui, depuis plus de 20 ans, petits et grands ne cessent de croquer du sourire  !

Bref, vous l’aurez compris, le BN est un incontournable du goûter, pour les petits comme pour les grands. Alors si vous aussi vous voulez retrouver ce bon goût de votre enfance, laissez-vous tenter et croquez du BN !

BN biscuit au chocolat

 

Charlotte Belle Hélène, craquez pour une pause gourmande

Mardi, juillet 21st, 2015

Continuons notre petit voyage au coeur des nouveautés de la gamme Mondizen avec les desserts Glosek Gourmet.

La société Glosek Gourmet concocte depuis plus de 15 ans toute une gamme de desserts à base de fruits, de charlottes et autres douceurs. La particularité des desserts produits par Glosek Gourmet, est qu’ils sont facilement transportables et qu’ils se gardent longtemps à température ambiante. Bande de veinards, vous allez pouvoir en profiter !

Et pour cause,  Michel Glosek et son équipe ont mis au point des desserts présentés dans de jolies petites conserves. A déguster seul si on a un bon appétit, ou à partager…

Charlotte poire belle Hélène

La poire belle Hélène, vous connaissez sûrement. Une glace à la vanille, de la poire au sirop et du chocolat. Et bien Michel Glosek, membre de l’Académie Nationale de Cuisine a revisité ce classique du dessert de la cuisine française pour vous offrir une charlotte poire belle Hélène en version charlotte-verrine qui voyagera à l’autre bout du monde sans aucun problème.

Des biscuits boudoirs trempés dans un sirop et qui gardent toute leur texture (mais comment font-ils ?!!), un fourrage chocolat poire ultra généreux et très gourmand. Le tout s’attaque directement dans le bocal pour les plus pressés d’entre vous. Ou alors, prenez le temps de démouler votre charlotte et admirez-la un peu avant de succomber à son bon goût.

Bref, vous l’aurez compris, avec les charlottes Glosek Gourmet, vous pouvez maintenant accéder à des desserts raffinés, de haute qualité et préparés de façon artisanale, quel que soit votre lieu d’expatriation. Ces charlottes sont conditionnées spécialement pour pouvoir voyager et vous rejoindre à l’étranger.

charlotte poire belle Hélène

charlotte poire chocolat

Elles se conservent à température ambiante et à l’abri de la lumière directe pendant plusieurs mois. Quand vous voulez les déguster, mettez les au réfrigérateur au moins une heure pour en apprécier toutes les saveurs.

Et bon appétit !

Dernier conseil, si vous êtes plus que gourmands, accompagnez votre charlotte poire chocolat d’une boule de glace à la vanille ou de crème anglaise. Vous nous en direz des nouvelles !

 

Blanquette de veau La Chaiseronne

Mardi, juillet 7th, 2015

La Chaiseronne est l’un de nos producteurs chez Mondizen. Une entreprise artisanale implantée depuis plus de 30 ans dans la Manche, de la viande issue d’élevages de la région pour assurer une haute qualité des matières de base ainsi que leur traçabilité sans faille. Les élevages sont sélectionnés par M. Blandin, maître boucher. Il favorise la filière courte et les productions de haute qualité.  Grâce à cette approche, il connaît chaque éleveur qui participe à ses produits, ce qui est un gage de qualité pour vous.

Vous aviez déjà les tripes au Calvados, la terrine de campagne, la terrine à l’andouille de Vire, voilà maintenant un petit nouveau dans la gamme des produits La Chaiseronne : la blanquette de veau à la crème d’Isigny.

Blanquette de veau

La gamme La Chaiseronne s’agrandit sur Mondizen avec cette blanquette de veau longuement mijotée dans de la crème de Normandie. Une texture fondante pour la viande, une bonne tenue des petits légumes, une sauce bien assaisonnée et équilibrée. Ce plat est à faire réchauffer tout simplement. Il se garde des mois à température ambiante. Le format généreux de ce bocal permet à deux ou trois bons gourmands de se régaler.

Cette blanquette de veau comprend 51% de viande de veau, des carottes, champignons de Paris frais, pommes de terre, de la crème fraîche d’Isigny, du beurre, de la farine.

Bref, uniquement des ingrédients simples et sains.

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Avec les plats cuisinés de la Chaiseronne, vous êtes sûrs d’avoir des produits de qualité, fabriqués artisanalement en France. Et grâce au partenariat La Chaiseronne et Mondizen, retrouvez vos plats cuisinés français ainsi que vos terrines et pâtés livrés à l’international. Faites vos achats en toute tranquillité, nous vous livrons sur votre lieu d’expatriation à l’étranger.

 

Les charcuteries de la Trappe

Lundi, février 9th, 2015

 

LES CHARCUTERIES DE LA TRAPPE

 

Depuis quelques mois déjà, les Charcuteries de la Trappe s’invitent chez Mondizen. Vous êtes déjà nombreux à commander et à goûter ces délicieuses « cochonnailles » aux quatre coins de la planète (Equateur, Italie, Espagne, USA, Canada…).

Mais qui se cache derrière ces bons produits ? Cela commence comme un joli conte de fées. Il était une fois une abbaye située à Bricquebec en Normandie dans la Manche qui fabriquait des fromages depuis 70 ans, quand un jour de 1895, le père Abbé décida de créer une porcherie pour boire le petit lait de la fromagerie. Malheureusement en 1960, l’Abbaye doit fermer sa fromagerie. Comment vivre. Et si on développait l’élevage du porc se demandent les moines ?

Ce fût tout d’abord une dizaine de truies puis bientôt 50 puis 200. Ainsi allait naître un élevage de plein air de 2500 porcs, qui pendant 40 ans va alimenter les charcutiers de la région. Vers 1990, l’agriculture connaît de nouvelles mutations et le Père Marc, entré en 1959 à l’Abbaye se retrouve en charge de l’élevage porcin et décide de créer la Charcuterie de la Trappe.

 

A sa création, l’atelier a une superficie de 150 m2 qui permet de réaliser graissins (sortes de rillettes), jambons et pâtés savoureux. Le succès est rapide. C’est ainsi que le petit élevage du Père Marc poursuit sa route. Avec toujours la même passion pour ce fabuleux animal qu’est le cochon. Toutefois, les moines ne peuvent plus assurer l’approvisionnement en viande et, en 1997, ils passent un accord avec des éleveurs selon un cahier des charges bien précis afin de devenir fournisseurs de la charcuterie.

L’atelier quant à lui s’agrandit, et il finit par trouver sa place à Chef-du-Pont soit à une quarantaine de kilomètres de Bricquebec. La fabrique a aujourd’hui une superficie de près de 1500 m2 et emploie 18 personnes. A 79 ans, le Père Marc conduit toujours le laboratoire de transformation avec un laïc, Jean-Yves Lécrivain. Ensemble, ils dirigent la fabrication de saucisses, terrines, boudins, pâtés, rillettes, jambons salés, fumés ou secs, lard et autres charcuteries traditionnelles. Les cochons élevés par le Père Marc bénéficient depuis quelques années de la marque déposée « Le Cochon du Père Marc » qui assure à la charcuterie un porc certifié.

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L’usine « Les Charcuteries de la Trappe » à Chef du Pont

Il est un dicton que tous les habitants de Bricquebec et de Chef du Pont connaissent bien :

« Si tu veux un instant de bonheur…. Mange du porc ! »

Vous avez aimé cette belle histoire, alors vous apprécierez les délicieuses charcuteries de la Trappe. Pour les déguster, contactez Mondizen pour vous aider à passer votre commande. Toute l’équipe de Mondizen est à votre service pour vous aider à faire vos achats de produits du terroir depuis l’étranger, et à vous les livrer sur votre lieu d’expatriation.

 

 

La Fraserie, produits fermiers de la Manche

Lundi, novembre 17th, 2014

Depuis quelques mois, Mondizen vous propose des gésiers de canard, de la mousse de foie gras de la Ferme de la Fraserie.

Ce sont des produits fermiers de l’Elevage de la Fraserie situé à Saint Martin le Hébert, petit coin de paradis de France, dans la Manche, plus précisément dans le Cotentin.

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Alain LANGLOIS, producteur, élève et prépare de manière traditionnelle depuis 1984 après une reconversion, des canards, des poulets, des oies, des chapons, des dindes. Aujourd’hui c’est près de 17 000 animaux par an qui sont transformés en rillettes, pâtés, mousses de foie gras et autres préparations pour le plaisir des papilles de ses nombreux clients. Monsieur LANGLOIS a appris la façon de travailler des anciens du Sud-Ouest. Il gave ses animaux au maïs entier pendant 13 jours et utilise les carcasses, les ailes. Le gavage a lieu sur place et toute l’année. Et s’il est un endroit où la célèbre phrase de LAVOISIER : « rien ne se perd, tout se transforme »  a sa place, c’est bien dans le laboratoire tout pimpant de la ferme.

En effet une dizaine de personnes s’affairent en permanence toute l’année avec deux pics d’activité : l’été avec les touristes et décembre avec le foie gras. De délicieuses rillettes, des pâtés au foie gras, de la mousse de foie gras (nature, au pommeau, au confit de mangue) ainsi que des plats cuisinés à base des produits de la ferme sont élaborés avec le plus grand soin pour le plus grand plaisir de tous.

Les fêtes de fin d’année approchent. Alors n’hésitez pas à remplir la hotte du Père Noël de tous ces bons produits régionaux pour faire plaisir autour d’une belle table ou tout simplement à déguster en famille ou entre amis !

Vous ne trouvez pas le produit que vous voulez, en effet, ils ne sont pas tous en ligne. Aussi contactez Mondizen pour vous aider à passer votre commande. Toute l’équipe de Mondizen est à votre service pour vous aider à faire vos achats de produits du terroir depuis l’étranger, et à vous les livrer sur votre lieu d’expatriation.

Foie gras et accompagnement

Mercredi, novembre 12th, 2014

À l’approche des fêtes, vous êtes nombreux à réfléchir à vos menus et à vouloir varier les plaisirs. Pourquoi pas après tout !  Mais quand on vit à l’étranger, il n’est pas toujours facile de trouver ses produits français préférés.

Alors chez Mondizen, nous avons quelques accompagnements à vous suggérer, et de délicieux produits à vous envoyer.

Foie gras et pain d’épices

Le Manoir des Abeilles, apiculteurs depuis plus de 60 ans en Normandie, met à votre disposition du pain d’épices au miel et aux figues. Une petite merveille gustative fabriquée artisanalement dans un constant souci de qualité, avec des ingrédients de très haute qualité.

Ce pain d’épices accompagnera parfaitement de belles tranches de foie gras. Faites réchauffer quelques instants les tranches de pain d’épices aux figues et déposez votre foie gras dessus.

pain d'épices artisanal

C’est tout simple, mais tellement bon !

Foie gras et confit de Sauternes

Voilà une autre variante tout aussi gourmande. Les Jardins de Marie proposent en effet une gamme de confitures et de confits raffinés. Fabriqués artisanalement, ces produits font partie d’une gamme variée qui vous laissera le choix des goûts et des assortiments.

Pour accompagner le foie gras des fêtes de fin d’année, Les Jardins de Marie proposent du confit de Sauternes. Avec ce confit doré à souhait et sa texture onctueuse, ce confit saura bien accompagner votre foie gras.

Et pour un assortiment encore plus festif, que diriez-vous d’un confit de champagne ?

Quel que soit votre choix, n’hésitez pas à essayer ces produits que nous avons soigneusement sélectionnés pour vous. Nous contactons de petits producteurs français et des artisans de nos régions pour trouver les meilleurs produits.

Ensuite, nous nous faisons un plaisir de vous envoyer vos produits français préférés à l’étranger, quel que soit votre lieu d’expatriation.

Toute l’équipe de Mondizen vous souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d’année et se tient à vos côtés pour les préparer depuis le bout du monde !

Des chocolats de Noël promeneurs !

Lundi, novembre 10th, 2014

Avec le mois de novembre qui avance, voilà les chocolats de Noël qui commencent à partir un peu de partout pour rejoindre les gourmands du monde entier !

De la Belgique aux Etats-Unis

En passant par l’Italie et l’Angleterre et bien d’autres destinations encore.

Les premiers paquets de papillotes Révillon sont partis en Belgique, des papillotes au lait ainsi qu’un assortiment. Nous avons des chardons (bonbons à la liqueur enrobés de chocolat blanc) qui sont en route pour l’Espagne, des truffes au chocolat noir qui volent vers les cieux américains et des escargots de Lanvin au chocolat noir en route pour l’Allemagne.

D’autres chocolats sont en préparation, des Pyrénéens de Lanvin, des orangettes mais aussi des marrons glacés.

Chocolats escargot de Lanvin

Bref, de quoi vous régaler pour les fêtes de fin d’année, car en plus, vous trouverez dans notre rayon Fêtes, un bel assortiment de foies gras, confits de canard, rillettes et terrines festives. Que diriez-vous de goûter des rillettes royales de Marie Calmeil ? Des rillettes pour Noël ? Oui ! Car celles-ci sont spéciales… il s’agit de rillettes de canard au foie gras, rien que ça !

Vous aussi passez votre commande de chocolats et foie gras, car n’oubliez pas, il faut tenir compte du temps d’acheminement international. Nous nous dépêchons pour préparer vos colis au plus vite, mais il faut un certain temps pour arriver à destination.

D’ailleurs à ce propos, vous avez encore le temps de commander vos calendriers de l’Avent, ils sont en stock prêts à vous rejoindre à votre prochain clic de souris !

Toute l’équipe de Mondizen vous souhaite de bien préparer les fêtes de fin d’année, nous sommes à vos côtés pour en faire un beau moment de votre expatriation et vous permettre de déguster ou faire découvrir vos produits français préférés.

Fous de chocolat mais en panne d’inspiration ?

Mardi, octobre 28th, 2014

Au détour d’une commande (un bon gros carton de tablettes de chocolat Nestlé Dessert), l’équipe de Mondizen a eu envie de douceur subitement !

Il faut dire qu’à nous faire passer des boîtes de cassoulet, biscuits, confitures et chocolat sous le nez toute la journée, cela ouvre l’appétit…

Oui mais voilà, parfois, on manque un peu d’inspiration pour cuisiner certains produits. Alors chez Mondizen, nous avons de bonnes nouvelles pour vous.

La gamme de chocolats desserts grandit

Ca, c’est la première bonne nouvelle pour vous aider à trouver l’inspiration gourmande : notre gamme de chocolats à pâtisser vient de grandir.

Vous trouverez au rayon pâtisserie de Mondizen, du chocolat à pâtisser noir comme le Nestlé Dessert ou encore Nestlé Dessert corsé pour un chocolat plus fort en goût. Pour les amateurs de douceur, pensez au Nestlé Dessert au lait. Si vous voulez surprendre avec de nouvelles saveurs, essayez le Nestlé Dessert au caramel, subtil mélange de chocolat avec un bon goût de caramel. Et si vous voulez vous lancer dans des décorations aussi belles que bonnes, tentez le Nestlé Dessert blanc.

nestlé chocolat dessert au lait

Et puis, hors de la gamme Nestlé Dessert, vous trouverez également de la Pralinoise, savoureux chocolat au praliné. Le top du gâteau au chocolat !

En plus, nos prix ont baissé grâce à de nouvelles négociations avec nos fournisseurs, alors profitez-en !

Des idées de recettes

Et voilà l’autre bonne nouvelle pour les gourmands en panne d’inspiration culinaire : Nestlé vous propose des recettes originales, faciles à réaliser avec leurs chocolats. Pour cela, ils ont créé le site La table à dessert, tout un programme !

Sur ce site, vous trouverez des recettes, plein d’idées et d’astuces, des jeux, des conseils. En ce moment, ils ont même des recettes spéciales Halloween ! Et oui, ça approche, alors pourquoi ne pas tenter de régaler vos petits monstres avec le muffin araignée d’Halloween !  Vous y trouverez également des astuces pour faire vos lanternes avec des citrouilles ou encore des idées d’activités pour cette fête.

Bref, venez y faire un tour, vous ne serez pas déçus.

Mais pour en revenir à nos moutons chocolatés, ce site vous propose plus de 1 000 recettes au chocolat, du fondant au chocolat aux brownien, en passant par les moelleux ou la mousse au chocolat. Bref, un vrai plaisir culinaire avec des recettes accessibles à faire en famille.

Vous n’aurez plus d’excuses pour vos pauses gourmandes, Mondizen met à votre disposition tout le chocolat que vous pouvez vouloir, et Nestlé vous donne 1 000 idées de recettes !

Bon appétit !

Où trouver vos ustensiles de cuisine en expatriation ?

Lundi, octobre 27th, 2014

Quand on vit à l’étranger, on a parfois du mal à trouver les ingrédients nécessaires à la préparation des plats qu’on affectionne. Et oui, pas toujours facile de se préparer un bon boeuf bourguignon, un cassoulet ou un gratin dauphinois. Et pourtant, avant de partir en expatriation, on avait rarement anticipé ce genre de problèmes.

Pour ce qui est de la pâtisserie, on se heurte aux mêmes problèmes concernant l’achat des ingrédients, où trouver de la levure de boulanger, des gousses de vanille ou de l’arôme de fleur d’oranger ? Mais en plus, il faut avouer qu’une fois ces ingrédients réunis, tout n’est pas terminé. Et oui, quid du bon moule !

Vous aviez décidé de faire des cannelés ou des financiers et vous disposez seulement de moules à muffins ? Avouez que des cannelés ronds, ça ne le fait pas vraiment. Et pensez à vos pauvres madeleines…

Bref, en pâtisserie, si les ingrédients et la recette sont essentiels, les moules le sont tout autant.

C’est pour cela que sur Mondizen, votre magasin français, nous vous proposons un choix de produits alimentaires mais aussi d’ustensiles de cuisine.

Moules à gâteaux et ustensiles de cuisine

Retrouvez dans notre rayon pâtisserie, divers moules à gâteaux comme le moule à cake ou encore le moule à manqué. Nous vous proposons également des moules à cannelés, moules à financiers et moules à madeleines.

Pour les plus pros d’entre vous, ou ceux qui veulent se lancer, vous trouverez également un moule à baguettes. Juste pour vous permettre de retrouver chez vous à l’étranger, le bon goût et la délicieuse odeur d’une baguette toute chaude qui vient de sortir du four.

Cercles à pâtisserie

Pour ceux qui veulent se lancer dans des tartes sans risquer de les casser au démoulage, vous trouverez également des cercles à pâtisserie sur Mondizen. Pratiques, ces cercles se posent directement sur le papier ou le tapis de cuisson et offrent un démoulage facile de vos tartes.

Si vous préférez vous lancer dans la confection de bavarois et mousses, vous trouverez des cercles à pâtisserie. Ces cercles sont réglables en diamètre ce qui permet de choisir la taille de son dessert en fonction du nombre de convives. Relativement hauts, ils permettent de faire des mousses qui impressionneront vos invités. Vos mousses et bavarois seront faciles à démouler.

Et pour faire encore dans la beauté et l’originalité, vous trouverez également des rectangles à pâtisserie de taille ajustable.Et oui, pourquoi les gâteaux, biscuits et mousses seraient-ils toujours ronds ? Et grâce à leur taille réglable, vous n’aurez besoin que d’un rectangle à pâtisserie pour réaliser divers desserts.

Tous ces ustensiles sont disponibles au rayon pâtisserie de Mondizen. Nous vous expédions vos courses à l’étranger, sur votre lieu d’expatriation.

Et si vous voulez d’autres produits, vous pouvez soit utiliser notre service Multi-Shop, soit nous en faire la suggestion sur le site.

Bonne cuisine à tous !

 

Craquez pour des macarons

Vendredi, octobre 24th, 2014

Nouveauté sur Mondizen, vous pouvez désormais vous procurer une plaque à macarons au rayon ustensiles.

Nous avions déjà la préparation pour macarons au chocolat Alsa, voilà que vous pouvez maintenant vous lancer dans cette belle aventure culinaire.

Petite histoire du macaron

Quand on cherche à en savoir un peu plus sur ce délicieux petit biscuit fourré à la crème, on ne trouve à vrai dire pas beaucoup d’indications. Le macaron serait apparu en France au 16ème siècle, grâce à Catherine de Médicis.

Et avant d’être composé de deux biscuits unis par une crème, le macaron a pendant très longtemps été simplement composé d’un unique biscuit. Il faudra attendre le début du 19ème siècle pour que les macarons soient assemblés avec de la confiture. Et il faudra attendre encore un peu, pour qu’à la fin du XIXème siècle naisse le « macaron parisien », assemblant deux coques avec de la crème au beurre. Et quelques années plus tard, la célèbre maison Ladurée commence à teindre les macarons, chaque teinte rappelant son parfum.

Toujours est-il que suite à son introduction en France, il n’a pas tardé à voyager dans le pays et à donner diverses formes régionales.

Recette de macarons

Puisque vous avez maintenant un tapis à macarons à disposition, il serait dommage de ne pas avoir de recette pour réaliser ces charmantes douceurs qui se déclinent en une multitude de parfums et de couleurs.

Quant aux macarons que l’on trouve maintenant, ils peuvent être garnis soit d’une crème au beurre, de confiture ou de ganache, en fonction de vos envies !

 

Pour environ 20 macarons au chocolat

Pour les coques de macarons

4 blancs d’oeuf

220 g de sucre glace

120 g de poudre d’amande

50 g de sucre en poudre

30 g de cacao en poudre

Pour la ganache

175 g de chocolat noir

30 cl de crème fraîche liquide

 

Réalisation des macarons

La veille, préparer la ganache au chocolat pour qu’elle ait le temps de bien refroidir.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter la crème et remuer doucement à l’aide d’une spatule.

Mettre au frais.

Préparation des coques

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6). Mélangez le sucre glace et la poudre d’amandes sur une plaque de cuisson. Enfournez environ 10 minutes pour faire sécher ce mélange.

Battez les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre en poudre, petit à petit, sans cesser de fouetter.

Ajoutez à ce moment le cacao en poudre au mélange séché de sucre glace et d’amandes. Incorporez délicatement ces poudres dans les oeufs en neige, remuez doucement à l’aide d’une spatule.

Versez cette pâte dans une poche à douille et répartissez votre pâte sur votre tapis de cuisson. Si vous n’avez pas de tapis de cuisson spécial macarons, veillez à faire des ronds réguliers pour faciliter le montage de vos macarons.

Enfournez entre 12 et 15 mn.

À la sortie du four, laissez reposer vos macarons quelques minutes, puis démoulez-les.

Mélangez la ganache avec une spatule pour lui redonner un peu de souplesse. Emplissez une poche à douille et déposez une noix de crème et assemblez les coques.

Conservez vos macarons au frais.

Bon appétit !

 

Promo de la semaine sur les déodorants Narta

Mercredi, octobre 22nd, 2014

Cette semaine, retrouvez en promotion les déodorants bille Narta.

Promotions Narta

Le déodorant bille Narta invisible est à 15% de réduction. Ce déodorant ne laisse pas de traces et vous permet de porter vos vêtements noirs sans être indisposé par des auréoles blanches.

Narta déodorant bille invisible

Quant au déodorant bille Narta bio efficacité, son prix est tout simplement en baisse « pour de bon ». Nous avons réussi à négocier de meilleurs tarifs avec nos fournisseurs, et nous avons donc le plaisir de vous en faire profiter.

Ce déodorant Narta bio efficacité est sans alcool. Dermo protecteur, il vous assure fraîcheur une naturelle pour 48 heures.

La gamme de déodorants Narta

Prenez soin de votre peau avec les déodorants de la gamme Narta. Faites vos achats sur Mondizen, nous vous livrons vos produits français à l’étranger. Les courses internationales n’ont jamais été aussi simples que depuis que Mondizen existe !

Vous trouverez également dans la gamme des déodorants de Mondizen, le déodorant bille Narta fraîcheur poudrée et le déodorant spray Narta fraîcheur cologne. Ce déodorant spray n’est disponible que pour les pays d’Europe car il est interdit par avion.

Nous vous invitons donc à venir profiter des bons plans et réductions de Mondizen. Découvrez notre gamme de produits de soin et d’hygiène avec d’autres marques de déodorants comme Dove, Nivéa ou Ushuaia. Et pour les hommes, les déodorants Nivéa, Mennen, Scorpio et Axe sont également disponibles.

Boudin, vous avez dit boudin ?

Mardi, octobre 7th, 2014

En discutant avec des expatriés, parmi les choses qui leur manquent le plus, on retrouve sans surprises : le pain, le fromage et la charcuterie !

Il est vrai que tant qu’on a ces aliments sous la main et qu’on peut agrémenter un apéritif avec du saucisson, on n’y fait pas trop attention. Et puis, quand on n’a plus la possibilité d’avoir ces produits français, là, les choses peuvent être un peu plus compliquées.

Car même si on aime la nourriture locale, et on se nourrit sans problèmes sur place, il faut avouer que des mois et des mois sans fromage ou charcuterie, ça peut être un peu long parfois. Surtout quand on commence à y penser !

Chez Mondizen, votre magasin de produits français, nous sommes pleinement conscients de cela. Oui mais voilà, glisser un morceau de camembert, de Roquefort ou une tranche de jambon cru dans un paquet et les faire discrètement passer sous le nez des douaniers, ce n’est pas très facile !

Du coup, nous sommes repartis à la recherche de bons plans pour vous et avons réussi à dénicher quelques produits qui peuvent facilement se transporter et se conserver.

Boudin noir à tartiner

Voilà donc, rien que pour vous, du boudin noir à tartiner ! Mais oui !

Du boudin noir en terrine, qu’il suffit d’ouvrir et déguster sur des toasts pour retrouver le vrai goût du boudin.

Conseils de dégustation

Faites-le réchauffer un peu si vous le voulez et ajoutez quelques morceaux de pommes rôties pour compléter le tout. Et voilà, le tour est joué, vous êtes expatrié et habitez loin de la France ? Et bien, c’est la France et sa gastronomie qui viendront à vous, et ce, grâce aux charcuteries de la Trappe et à Mondizen.

boudin noir à tartiner livré à l'étranger

boudin noir à tartiner livraison internationale

Car oui au fait, ce boudin en terrine, d’où vient-il ?

Et bien il vient d’un petit producteur de Normandie qui fait tout lui-même, contrôle et sélectionne chaque ingrédient, travaille artisanalement dans le respect du savoir-faire et des traditions. Un producteur qui a l’amour des produits du terroir et du bon goût.

Alors voilà, vous pourrez à votre tour profiter de bons produits de charcuterie, vous retrouver avec des amis autour d’un bon verre de vin, et profiter de la vie tout simplement !

 

Mondizen est votre magasin en ligne de produits français, retrouvez tous les produits de votre quotidien ainsi qu’une gamme de produits du terroir et d’épicerie fine. Faites vos courses tranquillement, nous vous livrons à l’international.

Hari Croco… folle promo !!!

Lundi, août 18th, 2014

Et oui, après tout, nous sommes toujours en vacances, donc autant en profiter pour se faire plaisir.

Alors que diriez-vous de croquer du Croco en toute tranquillité…!!!

 

Car cette semaine, les crocodiles Haribo sont à 96 cents le paquet de 120g !!

Oui ! Alors allez-y, régalez-vous, la régression a du bon de temps en temps, on ne dira rien à personne…

 

Crocodile Haribo promotion

Haribo Hari Croco

 

 

Et si vous pouviez déguster de véritables rillettes de porc ?

Vendredi, février 21st, 2014

Je sens déjà les gourmands se rapprocher et vous avez bien raison.

Parmi les nouveautés que nous avons dénichées chez des petits producteurs, vous pouvez retrouver dès maintenant des rillettes de porc du Père Marc.

Nous avions déjà les rillettes de canard, et nous savons que vous les adorez, voici maintenant les rillettes de porc.

Dégustez ces rillettes sur une tranche de pain frais, accompagnées d’un cornichon et vous voilà revenus au paradis de la gastronomie française !

Ces rillettes sont fabriquées artisanalement par un petit producteur de Normandie.

Quand vous vous faites une tartine de rillettes et que vous croquez dedans à pleines dents, c’est le bonheur gourmand assuré.

Alors rendez-vous sur Mondizen, votre magasin de produits français qui vous livre à l’international et retrouvez notre gamme d’authentiques produits du terroir.

Et vous, que faites-vous pour vous réconforter ?

Mardi, janvier 21st, 2014

Comment faire pour se sentir mieux quand on a un petit coup de cafard  en expatriation ?

Et bien chez Mondizen, nous sommes de grands adeptes du cassoulet. Un bon cassoulet avec de la viande qui a mijoté, lentement cuite dans les haricots blancs.

Vous l’entendez mijoter dans la casserole ? Vous sentez cette douce odeur de cassoulet ?

Il ne reste plus qu’à s’asseoir à  table, car quand vous mangez un cassoulet La Belle Chaurienne, ce sont toutes les saveurs du sud-ouest de la France qui vous reviennent.

Ca y est, vous vous sentez mieux et vous avez bien raison. Il n’y a rien de mieux que la chaleur d’un plat traditionnel et la saveur d’un cassoulet pour nous rappeler la maison ou des vacances du côté du sud-ouest!

Les coulisses de Mondizen : on s’enguirlande pour vous !

Mardi, novembre 12th, 2013

En plus c’est vrai ! Cette semaine, petite pause dans nos nouveautés régionales, je reprendrai mon bavardage gourmand dans quelques articles.

J’ai reçu hier un message d’une cliente qui cherchait désespérément les papillotes sur notre site. Et non, elles n’étaient pas encore en ligne. Mais il est vrai que les fêtes approchent. Lentement, mais sûrement.

Du coup, l’équipe Mondizen a repris la gamme de chocolats de Noël et nous avons remis en ligne les papillotes Révillon. Vous trouverez donc dans la section Fêtes de Mondizen, les papillotes Révillon au chocolat noir, les papillotes Révillon au chocolat au lait ainsi qu’un assortiment de papillotes au chocolat au lait et noir.

Bref, voilà de quoi vous faire plaisir et préparer les fêtes de fin d’année avec Mondizen, votre magasin de produits français. Et pour accompagner vos chocolats de Noël préférés, n’oubliez pas d’aller faire un petit tour dans notre rayon de produits régionaux. Vous y trouverez de quoi vous faire plaisir mais aussi de quoi faire des cadeaux gourmets.

A bientôt pour d’autres nouvelles de Mondizen !